颓墉依旧纪红毛，露冷云寒野鼠嗥。负固夜郎曾自大，恢张天网更谁逃。
鲸鲵势绝波涛静，台厦勋悬日月高。世盛永无烽火警，太平黼黻属吾曹。
胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。
光阴何太疾，如白驹过隙。惟有衲僧家，日日是好日。
祇怜地僻少过从，更许年衰养惰慵。行健有时寻近局，起迟尝日到高舂。
鹿皮冠野频频戴，鹅顶蔬粗款款供。儿女团栾俱在眼，独怜无信过吴松。
抚膺唁国问苍苍，郭唶声中喜气昌。偷报故都忠义士，赵家天下又南阳。
吴王昔日馆娃宫，殿阁鳞差轶碧空。
寂寂香魂招不得，惟馀松柏韵天风。
树染橙香，花燃榴火，曲池莲盖初张。槐阴半亩，引起竹床凉。
门静闲花自落，小园中、无数新篁。凭栏久，闲调鹦鹉，摘叶戏螗螂。
日长，真似岁，轻施冰簟，闲梦羲皇。正孤蝉吟树，乳燕依梁。
且喜黄梅过也，建兰开箩岕茶香。东斋晚，一壶村酒，新月上松窗。
自小即胼胝，至今凋鬓发。所图山褐厚，所爱山炉热。
不知冠盖好，但信烟霞活。富贵如疾颠，吾从老岩穴。