颓墉依旧纪红毛，露冷云寒野鼠嗥。负固夜郎曾自大，恢张天网更谁逃。
鲸鲵势绝波涛静，台厦勋悬日月高。世盛永无烽火警，太平黼黻属吾曹。
胡健，字建伟，号勉亭，广东三水人。清乾隆四年（1739）进士，乾隆十四年（1749）选授直隶无极县。丁艰起复，改补福鼎县，调永定，署闽县及福防同知。乾隆三十一年（1766）任澎湖通判，设社塾，创文石书院，政绩尤多。时澎湖士赴试台湾，多惮风涛。乾隆三十七年（1774）升台湾北路理番同知。纂有《澎湖纪略》十二卷。现存诗作俱见胡建伟《澎湖纪略》、蒋镛《澎湖续编》，共三十四首。诗作与澎湖地区风土密切相关。
卖却貂裘买钓舟，久将身世付悠悠。
行歌西郭红桥路，烂醉东关白塔秋。
夜泊驿亭观月上，晓登僧阁听猿愁。
一生身属官仓米，剩喜残年得自由。
梁父吟，泰山之顶可埋金。
噫嘻蜀道徒崎嵚，南风来舜琴。
梁父吟，佳人未偶频伤心。
四时有恨秋偏深，绿丝空满簪。
飒然何处起，水国不成眠。
触树人疑雨，开门月在天。
渔舟移绝浦，雁阵落荒田。
晓起伤漂荡，芦花走屋前。
金鸡警神关，烛龙转严车。
阴蒙欲销散，岩谷开嘘呀。
忽然苍萝颠，涌出红莲华。
天晖初照烁，六合无藏遮。
而我灵台中，善根始萌芽。
珍重慎消息，外物如尘沙。
种在法王城，前朝古寺名。瘦根盘地远，香吹入云清。
鹤动池台影，僧禅雨雪声。看来人旋老，因此叹浮生。
松老香多气自严，馀烟勃郁透疏帘。须臾过尽惟灰在，借问谁收一番炎。