何其厚，字应坤。南海人。明世宗嘉靖十九年（一五四○）举人。初授南京刑部司务，寻进户部郎中。以忤同官归。清温汝能《粤东诗海》卷二四、清吴道镕《广东文徵作者考》卷三有传。
嵯峨西神山，太湖荡其腹。水汽蒸为泉，泉源各殊族。
龙缝与罗汉，渟泓石坎蓄。逊名及慧照，或堙或复续。
珠帘瀑布飞，清韵奏琴筑。若冰嵌深洞，萦纡径缩蹙。
惟兹桑苧神，可爱不可渎。寒光彻毛发，倒映松根绿。
砺斧斲涧云，瓦铛煮圆玉。沁心如醍醐，诸泉众奴仆。
兴酣尽七椀，何忍留一掬。诗肠搜搅清，妙句散芬馥。
我意慕茶仙，饱读水经熟。哂彼阮步兵，嗜酒三百斛。