杨奂，又名知章，字焕然，乾州奉天人。生于金世宗大定二十六年，卒于元宪宗五年，年七十岁。早丧母，哀毁如成人。金末，尝作万言策，指陈时病；欲上不果。元初，隐居为教授，学者称为紫阳先生。耶律楚材荐为河南廉访使，约束一以简易。在官十年请老。卒，谥文宪。奂著作很多，有还山前集八十一卷，后集二十卷，（元史作还山集六十卷，元好问作奂神道碑则称一百二十卷）近鉴三十卷，韩子十卷，槩言二十五篇，砚纂八卷，北见记三卷，正统纪六十卷等，传于世。
脯青苔，炙青蒲，烂蒸鹅鸭乃瓠壶。
煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒，贫家百物初何有。
古来百巧出穷人，搜罗假合乱天真。
诗书与我为曲蘖，酝酿老夫成搢绅。
质非文是终难久，脱冠还作扶犁叟。
不如蜜酒无燠寒，冬不加甜夏不酸。
老夫作诗殊少味，爱此三篇如酒美。
封胡羯末已可怜，不知更有王郎子。
城南城北如铺雪，原野家家种荞麦。
霜晴收敛少在家，饼饵今冬不忧窄。
胡麻压油油更香，油新饼美争先尝；猎归炽火燎雉兔，相呼置酒喜欲狂。
陌上行歌忘恶岁，小妇红妆穗簪髻。
诏书宽大与天通，逐熟淮南几误计。
东风暖入藏春坞，狸奴引群三复五。花容旖旎披氄毛，草木蒙茸衬香土。
荧荧眼光一线微，绿树阴中日亭午。徜徉仰俯真自适，曳尾摩须或交股。
腥膻谁问食无鱼，捕逐宁知田有鼠。朋侪亲狎少忤触，子母追随争哺乳。
生生物性皆天然，甄陶喜见阳和普。