江开（jiāng kāi），生卒年不详，字开之，号月湖，安徽省庐江县人。道光十五年（1835）举人，官陕西咸阳知县，诗、书、画皆精。主要代表作：《菩萨蛮·商妇怨》
何地无芳草。看当门、青葱白薤，一丛寒藻。惜玉怜香情青尚切，背令莽夫锄掉。
怕不抵、冰霜撩扰。检点黄瓷勤供养，问幽妍、清韵何人晓。
聊伴我，属词稿。
诗家比拟微唐突。数西园、寒光冻雨，感春谁早。漫语山矾难做弟，梅亦一筹输了。
料似此、帔缃裼缟。绰态柔情痴绝甚，与凌波、仙子同娟好。
重作赋，剩花恼。
清风舒旭日，双鹊鸣相和。不惜辞野木，唯愿巢庭柯。
主人诚爱物，琼林亦婆娑。高栖有垂荫，低濯无张罗。
饥啄月丘粟，渴饮玉池波。养此侯印质，伤彼月树歌。
衔梁非偶尔，送喜夫如何。夫人巳咏德，织女将填河。