赵以夫（一一八九～一二五六），字用父，号虚斋。居长乐（今属福建）。宁宗嘉定十年（一二一七）进士。知监利县。理宗端平初知漳州。嘉熙初以枢密都丞旨兼国史院编修官（《南宋馆阁续录》卷九）。二年，知庆元府兼沿海制置副使，四年，复除枢密都承旨（《宝庆四明志》卷一）淳祐五年（一二四五），出知建康府，七年，知平江府（《南宋制抚年表》卷上）。以资政殿学士致仕。宝祐四年卒，年六十八。事见《后村大全集》卷一四二《虚斋资政赵公神道碑》。
南中少平地，山水重叠生。别泉万馀曲，迷舟独难行。
四际乱峰合，一眺千虑并。潺湲冬夏冷，光彩昼夜明。
赏心难久胜，离肠忽自惊。古木摇霁色，高风动秋声。
饮尔一樽酒，慰我百忧轻。嘉期何处定，此晨堪寄情。