（1020—1101）泉州同安人，徙居丹阳，字子容。苏绅子。仁宗庆历二年进士。知江宁。皇祐五年召试馆阁校勘，同知太常礼院。迁集贤校理，编定书籍。英宗即位，为度支判官。神宗立，擢知制诰，知审刑院，因奏李定拜官不合章法，落知制诰，出知婺州。元丰初，权知开封府，改沧州。奉旨编纂《鲁卫信录》。哲宗元祐初，除吏部尚书兼侍读，以邃于律历提举研制新浑仪。元祐七年拜右仆射兼中书侍郎，为相务使百官守法遵职，量能授任。后罢知扬州，徙河南。绍圣末致仕。有《苏魏公集》、《新仪象法要》、《本草图经》。
有儒落落何为者，策驴晓到吾门下。凤标高古气深淳，询之乃是陶唐民。
并汾形胜太行麓，西距潼关大河曲。春秋战国汉晋史，所书义勇雄侠士。
多出三晋与秦燕，古云气俗禀之然。我颅儒冠腰博带，躯干不如脑腑大。
曾游两河望王屋，不到并州心不足。喜君历历说其乡，引我心飞过太行。
因爱其乡爱其人，已重其人重其文。文比玉溪既高爽，诗比玉川仍清新。
胡君不但歌诗好，又工画笔名精妙。画牛百年鼻不乾，浙东独有戴巡官。
胡君不肯居戴后，自署名为画牛叟。忽摧两幅教余看，回首故园心恋恋。
我家一廛寄淮汭，往曾亲把枯犁尾。月下歌商叩牛角，雨里寻春坐牛背。
长来提剑事羁游，虚名役我荒西畴。见君画得牛如活，却忆烟蓑淮汭秋。
胡君胡君君贤者，画得信奇宜少画。勿令画价闻于人，掩君诗价兼文价。
莲子不可得，荷花生水中。犹胜道傍柳，无事荡春风。
渌萍与荷叶，同此一水中。风吹荷叶在，渌萍西复东。
莲叶未开时，苦心终日卷。春水徒荡漾，荷花未开展。