石应孙，晋江（今福建泉州）人。孝宗淳熙十一年（一一八四）进士（清乾隆《晋江县志》卷八）。光宗绍熙二年（一一九一）为池州贵池尉（《宋会要辑稿》职官七三之六）。宁宗嘉定十二年（一二一九）由通判雷州任放罢（同上书职官七五之二一）。今录诗五首。
中部接戎塞，顽山四周遭。风冷木长瘦，石硗人亦劳。
牧守苟怀仁，痒之时为搔。其爱如赤子，始得无啼号。
奈何贪狼心，润屋沉脂膏。攫搏如猛虎，吞噬若狂獒。
山秃逾高采，水穷益深捞。龟鱼既绝迹，鹿兔无遗毛。
氓苦税外缗，吏忧笑中刀。大君明四目，烛之洞秋毫。
眷兹一州命，虑齐坠波涛。临轩诏小臣，汝往穷贪饕。
分明举公法，为我缓穷骚。小臣诚小心，奉命如煎熬。
饮冰不待夕，驱马凌晨皋。及此督簿书，游词出狴牢。
门墙见狼狈，案牍闻腥臊。探情与之言，变态如奸猱。
真非既巧饰，伪意乃深韬。去恶犹农夫，稂莠须耘耨。
恢恢布疏网，罪者何由逃。自顾孱钝姿，利器非能操。
六旬始归奏，霜落秋原蒿。寄谢守土臣，努力清郡曹。
须知所甚卑，勿谓天之高。