方信孺[公元1177年至1222年]字孚若，兴化军（四库总目作，莆田霞皋）人。生于宋孝宗淳熙四年，卒于宁宗嘉定十五年，年四十六岁。有隽才，未冠能文。周必大、杨万里颇赞善之。以荫补番禺尉，治盗有异绩。开禧三年，（公元一二零七年）假朝奉郎使金，自春至秋三往返，以口舌折强敌。历淮东转运判官，知真州。后奉祠归，屏居岩穴，放浪诗酒以终。其父为叶颙宰相的女婿，其为叶颙宰相的孙女婿。
天为美禄供禋祀，上有旗星下有泉。既作神农能播种，更教仪狄为开先。
五齐三事经曾著，百榼千钟古有传。西土蒲萄长引蔓，南州丛桂每参天。
岂知岭外离支树，植自罗浮卖酒田。万斛如珠空自照，千溪如火未曾燃。
群来野雀休能网，饱啖行人不论钱。采下忽看花满地，酿成何啻酒如川。
三年始醒谁能试，百步闻香足自前。满碗盛来无见底，一觞浮出月如弦。
冰从化水参差减，玉既成浆性未迁。桂郡酒官应为此，越佗贡物罔闻焉。
生时多食犹能醉，酿后馀甘倍可怜。通神益智功如在，美色怡颜力更全。
妃子红尘何乃拙，魏文石蜜想当然。琼苏为泛觞王子，玄碧会开宴列仙。
古昔未分优与劣，眼前唯辨圣为贤。合尊岂但醉三二，一斗何须价十千。
多酿不忧民食耗，屡丰为爱酒垆眠。风流太守须酣饮，知借南中尚几年。
危巢处吾曹，选胜聊自快。古亦有偏安，豪语乃所怪。
南都何代土，非以黄河界。今犹拥中原，大事殊未败。
主人吾畏友，用武到书画。落纸若有逃，知杂千涕噫。
栖霞盛朋樽，招邀凡几派。艰贞冬青树，能下游人拜。
岂若数红叶，供眼但情话。我歌郁深哀，闻者庸足戒。