张夏，字伯起（《四朝闻见录》甲集《张司封庙》）。仁宗天圣七年（一○二九），为太常博士（《宋会要辑稿》食货三六之二二）。次年，迁开封府推官（同上书选举一九之九）。景祐元年（一○三四），以都官员外郎知泗州，寻迁司封员外郎提点京西刑狱（《续资治通鉴长编》卷一一四）。旋以工部郎中出使浙江（《宋史》卷九七《河渠志》七）。
先生出奇作新酒，自作自歌自为寿。
酒徒欲举吾盃，先挽天河濯渠手。
谁知先生诗更奇，刊落陈言付刍狗。
俗人欲诵先生诗，先吸天漱渠口。
古来作酒称杜康，作诗只说杜草堂。
举世无人传得方，奄有二杜惟一杨。
先生此味谁能尝，却曾见此糟蟹黄。
一片入口风韵长，余子祗慕大官羊。
天公生我太迟后，不作先生牛马走。
低头乞取酒百壶，晏下先生诗万首。
先生骑鲸上天游，问著许侬知味否。