胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
嵩岳神惟降，汾川鼎气雄。生才作霖雨，继代有清通。
天下称贤相，朝端挹至公。自家来佐国，移孝入为忠。
霜露多前感，丘园想旧风。扈巡过晋北，问俗到河东。
便道恩华降，还乡礼教崇。野尊延故老，朝服见儿童。