胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
负衅得老穷，扫轨事幽屏。跫然罗雀门，有客颀而整。
悲欢十年别，樽酒清夜永。妙句时惊人，盈轴肯倾廪。
三日语未休，霜寒梦归省。临流分别袂，波光照孤影。
重念吾故人，雪屋清灯冷。刘子抱遗经，深井汲修绠。
曹子中庸学，天理穷性命。老骥鼓不作，搴旗望公等。
天晴风日佳，何时过鼪径。石鼎燃豆萁，冰菹煮汤饼。