胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
一从仙去，茎上露盘折。龙奁竞开珠锁，斜印花纹滑。
舞袖宜教薰透，莫睡屏间鸭。玉阶遥接。著人春气，未试轻烟已频觉。
心事多随逝水，含怨凭谁说。长记宿火温温，绣被深宵压。
近日披裘老大，荀令难重学。石肠新怯。许辞蕉盏，静听松声扫庭雪。