胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
朱夏纪蕤候，山潭竞晖朗。阳林飒华滋，景飙泛和响。
缘情引高集，即睇寓遐赏。醧燕虽举新，款眷良在往。
以予浃晨驾，慰子三秋想。衷契衿有悦，言同意弥广。
介豫贞并吉，撝谦道胥奖。明德展光觌，兰樽故淹飨。
方堪秀云揽，忽迨初月上。醉归何能赋，毕日御游鞅。