胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
老柏生崇冈，本是苍虬种。何年徙灵根，幸托先臣垄。
长持俊彫节，久荷君王宠。岁月骎骎不相待，汉畤秦宫一朝改。
刳中流涕要名材，乍拟相将赴东海。发丘中郎来，符牒百道声如雷。
斫白书其处，须臾工匠来斤锯。持锯截此柏，柏树东西摧。
却顾别丘垄，辛苦行不辞。君不见泰山之庙柏如铁，赤眉斫之尝出血。
我今此去去为船，海风四面吹青天。秉性长端正，不敢作怪妖。
东流到扶桑，日月相游遨。去为天上榆，留作丘中槚。
传与松楸莫叹伤，汉家雨露弥天下。