胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
摄提贞秦粲星七，奎文流辉炯如日。括苍之山气郁郁，钟清毓粹馀四帙。
先生生世良不恶，读书静观世得失。丘园贲帛徵遗才，石室紬编膺峻秩。
今年奉旨使日南，山川涉历难一一。旅途忽届初度期，中夜喜得新梦吉。
觉来深念劬劳恩，忆昔常在父母膝。祗今二亲弗可见，每至兹辰愁复结。
江城酒美君莫伤，山驿诗成我能笔。亲恩广大当效报，王事驰驱敢求逸。
木绵八月开瘴花，西风满帆应到家。古来忠臣即孝子，王遵叱驭张乘槎。
残腊欲除寒未除，座中赖有小红炉。地消积冻犹泥泞，道结忘年足友于。
煮雪稍嫌尘味重，论时皆叹世风殊。閒人莫作庸人虑，只管倾情在酒壶。