胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
弱龄倦簪履，薄晚忝华奥。閒沃尽地区，山泉谐所好。
幸遇昌化穆，惇俗罕惊暴。四时从偃息，三省无侵冒。
下车遽暄席，纡服始黔灶。荣辱未遑敷，德礼何由导。
汩徂奉南岳，兼秩典邦号。疲马方云驱，铅刀安可操。
遗惠良寂寞，恩灵亦匪报。桂水日悠悠，结言幸相劳。
吐纳贻尔和，穷通勖所蹈。