蔡伸（1088—1156）字伸道，号友古居士，莆田（今属福建）人，蔡襄孙。政和五年（1115）进士。宣和年间，出知潍州北海县、通判徐州。赵构以康王开大元帅幕府，伸间道谒军门，留置幕府。南渡后，通判真州，除知滁州。秦桧当国，以赵鼎党被罢，主管台州崇道观。绍兴九年（1139），起知徐州，改知德安府。后为浙东安抚司参谋官，提举崇道观。绍兴二十六年卒，年六十九。《宋史翼》有传。伸少有文名，擅书法，得祖襄笔意。工词，与向子諲同官彭城漕属，屡有酬赠。有《友古居士词》一卷。 存词175首。
南渡遗嫠流人伍，老去才名谁比数？歌辞激愤一世无，小朝廷人真愧汝。
画图省识古词女，比似黄花瘦几许。赵侯赞之署德父，政和四年岁甲午。
胡马未窥想宁处，归来堂中正媚妩。生小聪明喜自赌，金石图书斗记取。
暮年作序戒好古，叙述乱离备悽苦。何来云麓与苕溪，未识绍兴老命妇。
建炎系录尤莽卤，俞君编缉年可谱。行迹章章俨对簿，半塘老人刻乐府。
殷勤轶篇手搜补，摹图徵题更志语。表微事较好奇愈，荼蘼云巢今何所？
惟有流传漱玉词，坐觉清晖照眉宇。
吾闻卢同有茶癖，七碗清风生两腋。吾闻陆羽称茶仙，铜瓶细酌中泠泉。
古来知味但如此，咄咄新安詹仲子。胸吞云梦蟠潇湘，一饮百碗消枯肠。
虎丘之产茶仅斗，尽采遗君不盈口。蒙山石上青槎牙，咀嚼那能烦齿牙。
斟酌建溪三百饼，巨杓长瓢堪酩酊。风炉竹几罗庭除，大铛贮月来中厨。
松风才过鱼眼发，玉乳盈缸喷香雪。鲸吞鳌吸如有神，淋漓醉墨驰风云。
一饮一挥三百首，若个能诗复能酒。胡生十载戒饮茶，金茎日夜烹黄芽。
天瓢一滴欲冲举，刺刺文君未相许。羡君豪兴为汝歌，歌成掷溯桐江波。
明年倘忆吾乡茗，谷雨前朝赴龙井。
舍北散閒步，秋原见烟树。水边得一村，彳亍斜通路。
临流几人家，时于竹间露。篱舍乐鸡犬，溪石习鸥鹭。
噫嘻此何地，令我生远慕。青山隔林看，红叶当门护。
傥得读书庐，便作武陵住。他日风尘中，定应眷南顾。