苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。
汉安县官擅煮海，牢盆计臣持国宪。关中豪姓皆素封，强干弱枝谋岂远。
江淮自昔拥盐利，乱后公私叹重困。建瓴蜀船势莫御，齐豫捆输亦殊健。
翳我追维陵替由，商面改票票改贩。长沙经济世无匹，救弊权宜暂相遁。
湘乡戡乱务宽大，一时纲举从谦逊。正阳五河假苗李，反侧羁縻难具论。
承平官吏病因陋，比量淮南更滋蔓。载盐即以船守轮，盐难周转船久顿。
劳则思善逸则淫，盗卖夤缘毋乃溷。积重忍隐戒铤走，剜肉补疮亏巨万。
典鬻俱尽且兔脱，始知水懦为民恨。当时亦有经营议，斤斧未终梗初愿。
美意中隳悔莫追，颓波日靡谁当挽。变迟祸大古有训，民难图始谋方寸。
改张安得尽人意，苟利君民敢辞怨。古者商与国有盟，庸次比耦终无懑。
周卫肇牵重服贾，讵狃积习昧言巽。三占从二弗汝徇，千仓万箱正营建。
通均合作仿彻田，本末相维若徵券。众擎易举始无亟，众志成城畴敢慁。
观成为报老尚书，日影量砖料健饭。众商乐业官课最，明年我亦占肥遁。