苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。
黄雀头颅羞五鼎，狄鱼眼眶参隽永。
两螫何皋蟹丧躯，一脔可怜牛断领。
霜刀斫脍几许痛，公子方夸醉魂醒。
物生怖死与我均，碪几流丹只俄顷。
哀哉堂堂七尺身，正坐舌端成业境。
豪华只可夸仆妾，报应那知类形影。
世间扰扰何时了？一念超然差若颖。
不妨瓦钵饱晚菘，更汲山泉试春茗。