苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。
睡足肢体畅，晨起开中堂。初旭泛帘幕，微风拂衣裳。
二婢扶盥栉，双童舁簟床。庭东有茂树，其下多阴凉。
前月事斋戒，昨日散道场。以我久蔬素，加笾仍异粮。
鲂鳞白如雪，蒸炙加桂姜。稻饭红似花，调沃新酪浆。
佐以脯醢味，间之椒薤芳。老怜口尚美，病喜鼻闻香。
娇騃三四孙，索哺绕我傍。山妻未举案，馋叟已先尝。
忆同牢卺初，家贫共糟糠。今食且如此，何必烹猪羊。
况观姻族间，夫妻半存亡。偕老不易得，白头何足伤。
食罢酒一杯，醉饱吟又狂。缅想梁高士，乐道喜文章。
徒夸五噫作，不解赠孟光。