苏轼（1037－1101），北宋文学家、书画家、美食家。字子瞻，号东坡居士。汉族，四川人，葬于颍昌（今河南省平顶山市郏县）。一生仕途坎坷，学识渊博，天资极高，诗文书画皆精。其文汪洋恣肆，明白畅达，与欧阳修并称欧苏，为“唐宋八大家”之一；诗清新豪健，善用夸张、比喻，艺术表现独具风格，与黄庭坚并称苏黄；词开豪放一派，对后世有巨大影响，与辛弃疾并称苏辛；书法擅长行书、楷书，能自创新意，用笔丰腴跌宕，有天真烂漫之趣，与黄庭坚、米芾、蔡襄并称宋四家；画学文同，论画主张神似，提倡“士人画”。著有《苏东坡全集》和《东坡乐府》等。
小酒生黎法，乾糟瓦盎中。芳辛知有毒，滴沥取无穷。
冻醴寒初泫，春醅暖更饛。华夷两樽合，醉笑一欢同。
里闬峨山北，田园震泽东。归期那敢说，安讯不曾通。
鹤鬓惊全白，犀围尚半红。愁颜解符老，寿耳斗吴翁。
得谷鹅初饱，亡猫鼠益丰。黄姜收土芋，苍耳斫霜丛。
儿瘦缘储药，奴肥为种菘。频频非窃食，数数尚乘风。
河伯方夸若，灵娲自舞冯。归途陷泥淖，炬火燎茅蓬。
膝上王文度，家传张长公。和诗仍醉墨，戏海乱群鸿。