胡寅（公元1098年～公元1156年），字明仲，学者称致堂先生，宋建州崇安（今福建武夷山市）人，后迁居衡阳。胡安国弟胡淳子，奉母命抚为己子，居长。秦桧当国，乞致仕，归衡州。因讥讪朝政，桧将其安置新州。桧死，复官。与弟胡宏一起倡导理学，继起文定，一代宗师，对湖湘学派的发展，起了巨大作用。著作还有《论语详说》、《读史管见》、《斐然集》等。
胜日从公蒲涧游，万岳声满千崖秋。
一迳如蛇三百曲，绕尽山腹到山头。
穹岩千仞欹欲裂，仰看飞泉泻云窟。
锵成环佩奏成琴，溅作珠玑霏作雪。
步穿危磴攀苍藤，忽上穹岩顶上行。
人在半天泉在井，不敢下瞰惟闻声。
只怪前驱深不见，须臾却向前山转。
海风吹袖万丈长，海水去人一弓远。
老僧云卧晏未兴，先遣长松来道迎。
小参古殿黄面老，不见旧日安期生。
景泰上方半堵壁，城中望文雪山白。
却从景泰望城中，晓日楼台焕金碧。
君不见，中流千金慱一壶，
不如游山饥时粥一盂。金印檕肘大如斗，
不如游山倦时一杯酒。安期飞升今几年，
祖龙不是不求仙。至今年年七月二十五，
倾城游人来访古。