胡寅（公元1098年～公元1156年），字明仲，学者称致堂先生，宋建州崇安（今福建武夷山市）人，后迁居衡阳。胡安国弟胡淳子，奉母命抚为己子，居长。秦桧当国，乞致仕，归衡州。因讥讪朝政，桧将其安置新州。桧死，复官。与弟胡宏一起倡导理学，继起文定，一代宗师，对湖湘学派的发展，起了巨大作用。著作还有《论语详说》、《读史管见》、《斐然集》等。
离离小麦黄，习习南风度。桑枣暗蓬麻，耘锄困朝暮。
种瓜屋东隅，翠蔓已分布。黄花引疏篱，冉冉欲横路。
白水漫青秧，联翩下鸥鹭。新丝换浊酒，肴蔌羞薄具。
扫洒聚比邻，环坐荫高树。稚子羡赢馀，牵衣傍翁妪。
牛羊岭外归，落日林梢去。饷妇亦还家，笑言隔烟雾。