胡寅（公元1098年～公元1156年），字明仲，学者称致堂先生，宋建州崇安（今福建武夷山市）人，后迁居衡阳。胡安国弟胡淳子，奉母命抚为己子，居长。秦桧当国，乞致仕，归衡州。因讥讪朝政，桧将其安置新州。桧死，复官。与弟胡宏一起倡导理学，继起文定，一代宗师，对湖湘学派的发展，起了巨大作用。著作还有《论语详说》、《读史管见》、《斐然集》等。
薄薄酒，胜独醒。丑丑妇，胜鳏茕。
笙歌鼎沸不须羡，松风满耳自足听。
前遮后拥未必乐，邀月对影堪娱情。
晚食有味可当肉，衡宇无灾胜列屋。
鲁东门外听钟鼓，齐宣堂下状觳{觳殳换束}。
何如巢林一枝，饮河满腹。
水硙多至三十具，胡椒满贮八百斛。
何如浊酒一杯，弹琴一曲。
子平为富不如贫，子方称贱能骄人。
高明之家鬼可瞰，网射纳税官不嗔。
中山醇醪醉千日，文君远山致消渴。
不如茆柴百钱可一斗，荆钗白头长相守。