雪白肥鰜。墨黑修鲇。柳穿腮、小大相兼。金刀批脔，鲜活甘甜。或时熬，或时煮，或时腌。揎腕佳人，玉手纤纤。缕银丝、取意无厌。羹须澹煮，滋味重添。滴儿醯，呷儿酒，撮儿盐。
刘学箕，生卒年均不详（约公元1192年前后，即宋光宗绍熙时期在世），字习之，崇安（今福建武夷山市）人，刘子恽之孙。生平未仕，但游历颇广，曾“游襄汉，经蜀都，寄湖浙，历览名山大川，取友于天下”（本集陈以庄跋）。
霞来通暮气，雨歇载云归。湿桂香难定，栖乌稳不飞。
闲吟秋思远，久客旅情违。望里炊烟起，渔歌入翠微。
谁将雪朵缀缃枝，香雾濛濛夜色迟。无复閒情对芳物，病怀空许月明知。
清晨趱路我停骖，烟景佳时眼便贪。两岸青山回洛水，风帆树里认江南。
路转崎岖岭，水藏委曲田。
茂林深似海，古刹湛如渊。
岣嵝未可到，禹碑真谩传。
西林归恐暮，欲去又茫然。
相公礼数绝班联，生是升霄死坠渊。博陆祸萌骖乘日，元成恩断仆碑年。
曾无梁窭池台盛，并异京攸父子权。弱主衰朝中外肃，千秋谁似济时贤。
久锁冲天鹤，鑫笼忽自开。
无心恋池沼，有意出尘埃。
鼓翼离幽砌，凌云上紫台。
应陪鸾凤侣，仙岛任徘徊。