雪白肥鰜。墨黑修鲇。柳穿腮、小大相兼。金刀批脔，鲜活甘甜。或时熬，或时煮，或时腌。揎腕佳人，玉手纤纤。缕银丝、取意无厌。羹须澹煮，滋味重添。滴儿醯，呷儿酒，撮儿盐。
刘学箕，生卒年均不详（约公元1192年前后，即宋光宗绍熙时期在世），字习之，崇安（今福建武夷山市）人，刘子恽之孙。生平未仕，但游历颇广，曾“游襄汉，经蜀都，寄湖浙，历览名山大川，取友于天下”（本集陈以庄跋）。
乱山围古郡，市易带群蛮。
庾岭春耕少，孤城夜漏闲。
往时边有警，征马去无还。
自顷方従化，年来亦款关。
颇能贪汉布，但未脱金钚。
何足争强弱，吾民尽玉颜。
养浩深思孟氏醇，一堂窗户更清新。篆香未过日停午，蚁酒初浮莺弄春。
枉尺直寻非我欲，仁民爱物任吾真。三年课绩书优最，此地谁来继后尘。
禹枝稷裔，密为邻奠。王泽替夷，师革乃擅。宗隳七七，霸成一战。
往业俱销，遗墟慨见。
一月生千念，依然欲螟天。新凉秋在鬓，馀热午当权。
晴雨争明日，安危繫极边。龙州倭未破，兵气共婵娟。
先生壮岁谢簪缨，归卧沧浪白发生。自谓羲皇陶靖节，许身稷契杜文贞。
渚宫花老啼莺尽，梦泽云荒断雁征。愧我周南久留滞，巴山夜雨梦春明。
江南春自好，蜀客亦思归。
泪与花俱落，心随燕共飞。
露章还子舍，孝理副宸闱。
禁署风流后，谋渔未有矶。