雪白肥鰜。墨黑修鲇。柳穿腮、小大相兼。金刀批脔，鲜活甘甜。或时熬，或时煮，或时腌。揎腕佳人，玉手纤纤。缕银丝、取意无厌。羹须澹煮，滋味重添。滴儿醯，呷儿酒，撮儿盐。
刘学箕，生卒年均不详（约公元1192年前后，即宋光宗绍熙时期在世），字习之，崇安（今福建武夷山市）人，刘子恽之孙。生平未仕，但游历颇广，曾“游襄汉，经蜀都，寄湖浙，历览名山大川，取友于天下”（本集陈以庄跋）。
骑杀青都白玉麟，归来狂醉后池春。
人间得丧寻常事，不避郎君走马尘。
峡水都是泉，非雨元自足。不知几滴珠，成此一川玉。
旁将山染翠，仰为天写绿。何当雪月夜，孤艇苇间宿。
名标南国洞中天，胄出西京鼎足贤。早扈六蜚依日月，晚辞三事作神仙。
马蹄忽到縢公室，鸡梦那逢谢傅年。一品真王对异姓，功臣今日数凌烟。
群胡款朝那，请与汉家和。紫貂黄羊白橐驼，单于阏氏乘六骡。
触热来宁化，居人已卖瓜。田园饶五色，市井近千家。
孤㙮凌云耸，青山对县斜。萧疏兵火后，抚景重咨嗟。
冻云初启，看的皪梅花，俯窥清泚。膏泽无加，铅华不御，应与素娥争丽。
艳浥蕊宫露冷，香引瑶池风细。夜耿耿，想飞琼欲下，缟衣摇曳。
惊慨犹月榭春宵，锦障开芳砌。倚树联诗，撷英浮酒，左右翠翘珠帨。
今日故人何在，肠断白波东逝。向此际，但含情独立，为伊凝睇。