叶适（1150年5月26日—1223年2月21日），字正则，号水心居士，温州永嘉（今浙江温州）人，南宋著名思想家、文学家、政论家，世称水心先生。嘉定十六年（1223年），叶适去世，年七十四，赠光禄大夫，获谥“文定”（一作忠定），故又称“叶文定”、“叶忠定”。叶适主张功利之学，反对空谈性命，对朱熹学说提出批评，为永嘉学派集大成者。他所代表的永嘉事功学派，与当时朱熹的理学、陆九渊的心学并列为“南宋三大学派”，对后世影响深远，是温州创业精神的思想发源。著有《水心先生文集》、《水心别集》、《习学记言》等。
鲛人织绡已奇诡，轻梭引丝不濡水。何为玉人雕琢玉，亦在泠泠水泉底。
截肪磨玷既成花，盖以青铜耸而起。体色当从太虚来，五采世间俱一洗。
似云嫦娥醉步跌，误堕污渠出清泚。又疑骊山妃子泉，老藕拔根浮到此。
斯言谩诞何足稽，况乃穷乡宁有是。我闻贤者在泥涂，其涅不缁岂无以。
外观不逐纷华迁，虚室常随吉祥止。心斋自厌荤酒肥，坐忘尽黜青黄美。
薰然蓄积为德馨，表里绝尘无与比。黄昏陋巷风雨寒，细看岂非颜氏子。