叶适（1150年5月26日—1223年2月21日），字正则，号水心居士，温州永嘉（今浙江温州）人，南宋著名思想家、文学家、政论家，世称水心先生。嘉定十六年（1223年），叶适去世，年七十四，赠光禄大夫，获谥“文定”（一作忠定），故又称“叶文定”、“叶忠定”。叶适主张功利之学，反对空谈性命，对朱熹学说提出批评，为永嘉学派集大成者。他所代表的永嘉事功学派，与当时朱熹的理学、陆九渊的心学并列为“南宋三大学派”，对后世影响深远，是温州创业精神的思想发源。著有《水心先生文集》、《水心别集》、《习学记言》等。
丰干里畔方干宅，乔木森森向人立。高堂净扫无纤尘，片片明霞傍檐入。
主人古貌仍古心，市隐蓬蒿甘陆沉。片言遇我心欲醉，鹔鹴立解千黄金。
春日春盘荐春韭，白粲鲜鳞无不有。乍可朝眠杜曲花，那能夜欠新丰酒。
溪南两岸烟树深，美人不见愁人心。暮雨朝云杳何处，明月香车返岩市。