李易（？～一一四二），字顺之，江都（今江苏扬州）人。高宗建炎二年（一一二八）进士。三年，为江阴军签判。绍兴元年（一一三一），擢太常博士，迁中书舍人，出知扬州。官至敷文阁待制。十二年，卒于秀州（《建炎以来系年要录》卷一四七）。《两宋名贤小集》卷一八四存有《李敷文诗集》一卷。事见《宋历科状元录》卷五，今录诗十三首。
薛老大字留山峰，百尺倒插非人踪。
其下长乐太守书，矫然变怪神渊龙。
薛老谁何果有意，千古乃与奇笔逢。
太守姓出东汉邕，名齐晋魏王与锺。
尺题寄我怜衰翁，刮青茗笼藤缠封。
纸中七十有一字，丹砂铁颗攒芙蓉。
光照陋室恐飞去，锁以漆箧缄重重。
茶开片銙碾叶白，亭午一啜驱昏慵。
颜生枕肱饮瓢水，韩子饭齑居辟雍。
虽穷且老不媿昔，远荷好事纾情悰。