张釜，字君量，号随斋，金坛（今属江苏）人。纲孙。以荫入官，主管江东安抚司机宜文字，通判饶州。孝宗淳熙五年（一一七八）进士，历知兴国军、池州、湖南提举、广西运判、知广州。宁宗庆元四年（一一九八），擢殿中侍御史（《宋会要辑稿》职官七三之二四），迁兵、礼、吏三部尚书兼侍读，终端明殿学士签书枢密院事。事见《南宋馆阁续录》卷九、《京口耆旧传》卷七。今录诗十首。
夷人拣玉河源水，夜候霞光矗空起。将归万里售中州，琢刻为杯世无比。
截肪粟色非不奇，鸡冠通赤希见之。筵间乍置争注目，谁复更顾黄金卮。
小槽新压真珠滴，擎向桃花花下吸。但馀落日争光辉，未许妖姬比颜色。
主人今代陈孟公，闭门留客酒不空。千金之裘五花马，不惜买醉酬春风。
公侯家世多珍物，独宝此杯为故笏。华堂舞罢饮阑时，什袭深藏莫刓缺。