毕士安（938年—1005年11月14日），本名士元，字仁叟，一字舜举。代州云中（今山西大同）人。宋太祖乾德四年（966年）进士。宋太宗太平兴国中，为监察御史，出知乾州。宋真宗即位，权知开封府事。咸平中，复为翰林学士，以目疾出知潞州，又入为翰林侍读学士。景德元年（1004年），进吏部侍郎，参知政事，拜平章事。澶渊之战时支持寇准，力主真宗亲征。景德二年（1005年），毕士安去世，年六十八。获赠太傅、中书令，谥号“文简”。有文集三十卷，今已佚。《全宋诗》录有其诗。
不妨丈室共谈禅，懒读《南华》第一篇。成佛未甘居谢后，论文那得在卢前。
听钟野寺千山里，打桨寒塘万柳边。浮世积埃安可问，此生木榻会须穿。
白云在高丘，绿萝在深谷。中有冥栖士，云萝蔽茅屋。
独抱尚友情，缅遂硕人轴。古琴时复弹，古书还更读。
逍遥无外事，俯仰长自足。沮溺耕在野，姜叟钓渭曲。
伊人岂无心，耻衒荆山玉。将须凤来仪，朝阳满梧竹。