胡秉忠，阳春人。明神宗万历三十七年（一六〇九）举人，任江南六安州知州。事见清康熙《阳春县志》卷八。
赤阑桥畔斜阳外，临江暮山凝紫。戏鼓才停，渔榔乍歇，一片芙蓉秋水。余霞散绮。正银钥停关，画般催舣。鱼板敲残，数声初入万松里。
坡翁诗梦未老，翠微楼上月，曾共谁倚。御苍烟花，宫斜露草，几度西风弹指。黄昏尽也，有眠月闲僧，醉香游子。鹫岭啼猿，唤人吟思起。
昨者吕君兄弟留余饮，旬日尽是陈遵解投辖。
有如前日桐乡之围无吕君，却是睢阳少南人。
吕君虎腰额虎额，万橹梯城双臂格。
幕府厅前脚打人，夜报不周崩一壁。
飞甓雨下完孤城，张巡不死南人生。
五千步马随朱缨，手指东海鸣金钲。
解刀赠我何来者，断倭之首取腰下。
首积其如刀有余，为寿兄前人一把。
是日别君霰飞子，佩刀骑马三十里。
夜眠酒家枕刀醉，梦见白猿弄沟水。
把鞘还惊未脱底，电母回身不敢视。
黑夜横分芒砀蛇，清秋碎割咸阳玺。
历个乃脱介俚，世间宝物稀有此。
方蝉道人穷莫比，挂壁穿之蒯缑耳。
人言宝刀投烈士，吕君何不持之向燕市。
荆轲聂政猝难致，五陵七贵家家是。
报恩结义从此始，却以投余据何理。
雄心如君莫可拟，用以投余良有以。
夜夜酣歌感知己。