胡长卿，字元之，吴县（今江苏苏州）人。孝宗乾道二年（一一六六）进士（《吴郡志》卷二八）。淳熙七年（一一八○），为将作监丞（《宋会要辑稿》职官七二之六）。十一年，改军器监丞（同上书选举二二之六）。光宗绍熙三年（一一九二），知崇化县（《周文忠集》卷二八（《吉州新贡院记》）。四年，由知吉州迁提点广西刑狱。五年，为广西转运判官（《止斋文集》卷一七《广西提刑胡长卿除广西路转运判官制》）。今录诗三首。
新烟著柳天濛濛，黄莺深坐啼东风。野人何为帝城里，祇唱吴歌弄春水。
水边半掩谁家门，暗香吹送湘娥裙。回身踏破莲花步，庳车载上山头墓。
碧云满天人不来，我今且醉葡萄杯。玉露沈沈冻银碗，清歌历历催牙板。
亚字阑干日又西，闲思往事作新题。蓬莱借得三足使，去问扬州桥廿四。
如花玉女擘花笺，供写侬家白纻篇。