彭日贞（一六〇二—？），字孟阳，号稳心道人。番禺人。明末诸生。常周济张乔母女，乔卒，为营造百花冢以葬，并编其遗著为《莲香集》。清陈伯陶《胜朝粤东遗民录》卷一、清同治《番禺县志》卷四有传。
立春数日间，梅花未多睹。
书窗有折枝，每浸则微吐。
残编宵未眠，犯酒朝自举。
时闻递幽香，似接谭妙语。
林园何人家，厥地非容与。
曾知将军祠，老木瞰江浒。
时中几及之，欲往遭雪阻。
莫要居士曲，但费先生楮。
前朝得霜霁，决意唤鸣櫨。
肩舆已出门，邂逅谒吾侣。
忽焉头岑岑，归卧更侵膂。
或者瘧为崇，又意瘴莫御。
杯铛且弃置，药饵事煎煮。
岂唯病独然，阴云重弥宇。
羲之嗜山水，誓墓不自许。
涪翁访岑公，亦叹连朝雨。
世人肆贪求，妄意辄簪组。
宁知一笑适，亦自有从拒。
天云会当开，我病亦应愈。
但恐梅之花，蹁跹如化羽。