彭日贞（一六〇二—？），字孟阳，号稳心道人。番禺人。明末诸生。常周济张乔母女，乔卒，为营造百花冢以葬，并编其遗著为《莲香集》。清陈伯陶《胜朝粤东遗民录》卷一、清同治《番禺县志》卷四有传。
牡丹家中州，尤者西邑洛。姚黄妃魏紫，馀品皆落寞。
南方瘴疠地，寒暑互参错。浪蕊与浮花，未春先已作。
安能萃和气，孕此木芍药。今朝眼忽开，数朵到书阁。
郁然兰蕙芬，烂若云霞烁。虽非千叶繁，香色亦不恶。
花王苗裔远，气格尚宏廓。群芳类凡禽，累百惭一鹗。
把酒共对之，寄意良匪薄。无辞倒金樽，坐使花空落。
旧居合江楼，新居白鹤峰。首尾势相顾，蜿延如翔龙。
双城断要脊，玉带桥联虹。新居旧有亭，肃公坐其中。
乌云间红日，明月当清风。旧居近新焕，江楼复祠公。
灵鳌夙奠极，磨蝎初移宫。我来值中秋，天水摇清空。
公如照须眉，定为百坡翁。渔火见深夜，三五明星红。
谯楼睡老卒，棋院醒青童。神仙自多情，应在丰湖东。
凤鸟摩青天，片羽飞东海。却堕七尺篱，鴳目荧然改。
骊龙颔下珠，夜必吐光彩。绿醑骄欲鸣，青灯耿相待。
不谓双垂杨，果系出剡舟。野夫虽称病，为汝梳白头。
沈沈薜色夏，忽起商飙秋。特达壮士胆，未许黄金酬。
谓予九州外，当复有九州。男儿志五岳，逝将十岳游。
酒间扣所适，泰岱曾入手。马迹重云巅，鸡声浴日后。
狂扣玉女盆，中原散培塿。自揽烟霞色，语语不离口。
十岳天中外，子尚馀其九。寒暑炼玉容，去日各非有。
昔予读损益，亦复思名山。晚师维摩诘，旦夕栖衡关。
纵横千界表，乃在弹指间。笑攀青莲花，归插玉女鬟。
奚必策重踝，役役劳心颜。我语虽大佳，听之了无答。
杯酒散城烟，孤帆凌超忽。唯馀留别句，掷地金石发。
后夜倘见怀，长江弄秋月。