彭日贞（一六〇二—？），字孟阳，号稳心道人。番禺人。明末诸生。常周济张乔母女，乔卒，为营造百花冢以葬，并编其遗著为《莲香集》。清陈伯陶《胜朝粤东遗民录》卷一、清同治《番禺县志》卷四有传。
匣空龙得偶，厨封画通神。可怜种瓜客，犹自标故秦。
当时祖龙死，逐鹿灞水春。早飞将军檄，晚分丞相茵。
抵死心不閒，不顾刍狗陈。陶朱去越后，未肯休此身。
犹闻载窈窕，千金散贱贫。何如白云叟，自与青山邻。
十年一易世，眉目辄少嚬。悠悠华山里，甘作骑驴人。
吴山多金堂，我来访仙真。神交若有契，邂逅见主人。
浮云白步障，老松青承尘。从以香严髫，环以琼树春。
仙人坐盘石，杯劝三五巡。果苞武陵秀，木爇占城珍。
几见蓬海沙，不数上古椿。问从何处来，骑鹿来秋旻。
谓是老人瑞，游戏葛水滨。容我野服见，间簉西阁宾。
再拜上祝辞，慇勤寄千谆。一祝等龟鹤，再祝生麒麟。
语罢却复进，罄折问养神。随之上南极，放牧云汉津。