（1605—1666）明末清初浙江海宁人，字素庵。明崇祯十年进士，授编修，迁中允。因故革职。入清，授秘书院侍读学士，累官礼部尚书、弘文院大学士。坐贿结内监吴良辅，论斩。免死，流徙尚阳堡。康熙初死于徙所。有《浮云集》。
尝欣食菜美，自谓肉不过。
今晨齿颊间，屡咽安敢唾。
持粱啮肥鲜，野簌谁当课。
使君可怜人，异味谙小大。
我本江南樵，酸寒羹不和。
空肠转藜苋，粝粟连糠。
雨韭春割苗，霜菘秋饤座。
羊蹄酿旨蓄，蒲歜杂细剉。
芋魁掘地底，茭首洗泥科。
木鱼三百头，竹笋一万个。
朝湘出山厨，夕煮吹烟锉。
堆盘青黄具，入口生涩奈。
以兹媚盘飡，颇复如君作。
采之谅有时，蒸或躬自佐。
白盐点葱橙，红椒罗臼磨。
蔗饧质剂调，酽醯芳辛破。
香饭炊屡熟，宿酒酲方饿。
鹅掌推不受，鳖裙空欲蜕。
馈案连十罂，饱食深自荷。
霜根咀寒齑，三叹论奇货。
冰壶夺仙厨，适口腾轩簸。
四海一东坡，拙谪常坎坷。
参军半亩菜，诗句剧嘲贺。
我蠢不偿一，造物知何那。
抱瓮力不任，负锄筋苦堕。
亦欲赋归田，自种百亩糯。
传君作菜法，华瓷旋封裹。
食勤不愧天，日晏从高卧。
质明摄上宰，诘旦乘轺轩。四圭邸苍玉，六变舞云门。
香浮郁金酒，烟绕凤凰樽。貂冕交辉映，珩佩自相喧。
微风飏清管，轻雨发陈根。新花临御陌，春色起天园。
河间献乐语，斯道愧能论。