酒进鸬鹚杓，花随翡翠盘。岩边多怪石，岩下有奔湍。
洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
雪山一味好醍醐，倾入东阳造化炉。若过昆崙西北去，张骞方得见麻姑。
美人殷怅望，宛在水之涯。孤洁侪梅萼，轻狂笑李花。
芳情深且远，光泽正而葩。一瓣心香爇，希踪学道家。
首岁融春卜有秋，晓行犹自索貂裘。
身閒暂脱微官缚，市隐何如此地幽。
一水相望三里近，十年重到片时留。
买田拟作终焉计，直是飘然不系舟。
万星都让月，势不并光芒。尘陌闻钟静，风庭洒顶凉。
明河西落野，飞露下沾裳。但息人间累，仙乡不离房。
翠巘嵯峨插斗牛，仙家风景自清幽。
从来此县传佳谶，就筑西湖占上流。
层塔可梯升后进，五峰有路达前修。
邦人接踵登科去，我亦京华共宦游。
黄菊摧残，霜寒云冷，村墟别有风情。白蘋红蓼，相映水痕清。
且喜时和盗息，是人家、仓廪丰盈。击社鼓，迎神答愿，儿女笑歌声。
茅堂开浊酒，橙苞剖密，芋乳堆璚。任相逢，简礼烂醉呼名。
爱杀人间真乐，休打算、宪府神京。推恩念，几时酬却，归伴草堂灵。