洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
牂牁之水入番禺，甓社珠光粤海珠。香口用裁云朵判，绣心仍是玉般壶。
龙城谪后文奇柳，羊石移来句劲苏。盬岸竞传盐铁论，岙门为绘越裳图。
森罗远集梯山贡，亿秭曾蠲煮海逋。楚士每怜空抱璞，齐王何意识吹竽。
谢家递见无双凤，秦树翴翩八九乌。自笑幕开非记室，人言骖解为穷途。
食鱼因我添醽醁，依鹊随君匝舳舻。片石支船辞五岭，支驴宿驿莅三衢。
黄茅瘴底人方度，黑叶红时客未需。有志青云难远附，相思皓月几时俱。
欲将商旅诸歌颂，续入甘棠献帝都。