洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
我本山中人，渴饮松下露。松肪酿春酒，和月共吞吐。
一瓢甘自醉，漓薄亦不恶。澹然有真味，醲滟反成痼。
常恐樽罍空，或贻友朋怒。万里困风尘，十年负幽趣。
平生陶靖节，耿耿见寐寤。初非薄轩冕，且复事农圃。
难效西施颦，虑失邯郸步。故园归何时，委心任吾寓。