洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
冰胶楚舸岁将穷，广陵别乘怜老翁。
殷勤来邀强一往，虚堂肴酒罗甘丰。
我病胃寒不下咽，匕筹谩举叨席中。
主人欲客心意欢，出以飞帛腾龙鸾。
刑政二字布楷法，古今书帖未足观。
坐间杜子好弄笔，诋讥前辈无全完。
一见宝踪天下妙，稽首赞仰舌吻乾。
如此别识已太险，我不颂咏还应难。