洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
西崦一株梅，在野何清丽。
遥知不是雪，香散青林际。
肆筵宾沓来，秉炬仆相递。
幸蒙五字诗，妙敌一言蔽。
便恐清夜阑，行酒莫濡滞。
莓苔何必扫，月地作瑶砌。
细蕊护檀心，已带轻酸味。
为语青裙妪，斤斧烦叱卫。
会有移根人，趁得春风至。
颗颗调君羹，年年映尘世。
来游者谁子，此兴恐难继。