洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
里中有一士，栖栖蓬户间。动依高士迹，居诵先民言。
盎中无斗储，桁上衣无完。藜藿并日得，纩絮岂禦寒。
伏腊祀每废，妻子颜苦艰。常恐志节亏，不屑亲知怜。
入门四壁立，顾之绝愁叹。饥食拒嗟来，渴饮避贪泉。
一箪恒晏如，回也称大贤。