洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
日丽天南，扶桑近、海霞红涨。奇绝处、冬春一气，莺花无恙。
膏盌珠蚶供客醉，放滩孔翠迎船上。更金盘、绣子簇槟榔，纷贻饷。
君行矣，风帆漾。侬醉也，骊歌唱。奈客中送客，倍将愁酿。
去日彩毫文羽匣，归时囊锦桄榔杖。有新诗、写尽粤江山，玲珑状。