洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
超然台上雪，城郭山川两奇绝。
海风吹碎碧琉璃，时见三山白银阙。
盖公堂前雪，绿窗朱户相明灭。
堂中美人雪争妍，粲然一笑玉齿颊。
就中山堂雪更奇，青松怪石乱琼丝。
惟有使君游不归，五更上马愁敛眉。
君不见淮西李侍中，夜入蔡州缚取吴元济。
又不见襄阳孟浩然，长安道上骑驴吟雪诗。
何当闭门饮美酒，无人毁誉河东守。
金华山云如纸薄，澄江赤日烁欲涸。
田家生怕牛饿死，满田焦禾任牛嚼。
禾尽牛肥尚可为，县吏催租出牛缚。
缚牛到市多卖钱，了租背上无腷膊。
新传县官昨夜到，坐席未暖行出郭。
西郊蓦地阴云生，狂雷一下颠快阁。
雷声转大人转惊，两耳何曾闻雨落。
雷收云散天一色，只见高田有鱼跃。
疾忙牵牛趁夜归，觅石踉跄磨钱矰。
君不见县官骑马入县门，犹向山头望雨脚。