洪适（1117～1184）南宋金石学家、诗人、词人。初名造，字温伯，又字景温；入仕后改名适，字景伯；晚年自号盘洲老人，饶州鄱阳（今江西省波阳县）人，洪皓长子，累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使，封魏国公，卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名，有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时，他在金石学方面造诣颇深，与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
日出雾犹重，微茫认山麓。
远目疑可穷，澶漫如夷陆。
韶序日已深，时禽啭幽谷。
青林不受春，景气润修竹。
日晴烟光乱，风澹水容渌。
闽岭农事初，荒泉被山曲。
耒耜没深泥，凫鸭讙相逐。
躬耕记往年，遭乱成羇束。
故园隔山河，桑柘犹在目。
丘陇谅荒芜，春归惟灌木。
囚拘怆兹晨，傥徉悲前躅。
缘情固攀援，理会何桎梏。
且寄终日閒，玩此春苗绿。
生与酒俱生，长与酒俱长。
行时酒在樽，坐时酒在盎。
一日不举酒，一日收不放。
春来身无事，结客鏖胜赏。
南山叔新堤，西湖撑彩舫。
或飞名园盖，或祖都门帐。
大酌须淋淳，小酌犹酣畅。
家山忽入梦，江头问两桨。
友社惜我去，共和骊驹唱。
剧饮边昼夜，大似灌鼠壤。
不往愠眉须，好意难弃忘。
平生无肺病，因兹作微恙。
终夕劳喘呀，如吹竹筒样。
积痰动盈缶，嚥吐不停吭。
音奴更谒谏，浸恐伤府藏。
万里寄一身，节宣岂宜爽。
蒭荛不可遗，予心默云当。
饮食著圣经，观颐识爻象。
惯习未易夺，刚制乃所尚。
安装如键弩牙，又类遏溪涨。
稍稍撤觞斝，久之绝怅望。
肠枯与吻燥，但当吸瀣沆。
宵枕遂小康，其效疾影响。
遽言终止之，未敢保其往。
酒颂我文章，酒徒我钩党。
有时倚危楼，搔首独惆怅。
大药不可求，此物足凭仗。
阔谢匪沈酗，遗意觇佛彷。
下士闻道笑，识者眉睫上。
更欲买黄金，归铸杜康像。