洪适(1117~1184)南宋金石学家、诗人、词人。初名造,字温伯,又字景温;入仕后改名适,字景伯;晚年自号盘洲老人,饶州鄱阳(今江西省波阳县)人,洪皓长子,累官至尚书右仆射、同中书门下平章事兼枢密使,封魏国公,卒谥文惠。洪适与弟弟洪遵、洪迈皆以文学负盛名,有“鄱阳英气钟三秀”之称。同时,他在金石学方面造诣颇深,与欧阳修、赵明诚并称为宋代金石三大家。
家贫困百须,禄廪不时给。接淅不渍糠,孤斟但饮湿。
长者车辙至,园蔬亲掇拾。主礼不如意,八九更论十。
牛心饷会稽,猪肝售安邑。兹事固么么,力亦不能及。