桑悦（1447—1513）明代学者。字民怿，号思亥，南直隶苏州府常熟（今属江苏）人。成化元年举人，会试得副榜。除泰和训导，迁柳州通判，丁忧，遂不再出。为人怪妄，好为大言，以孟子自况，谓文章举天下惟悦，次则祝允明。工于辞赋，所著《南都赋》、《北都赋》颇为有名。
臞仙非臞惟少肥，风骨耸峭无妍姿。
有口不餐世上味，颇黎琢盌盛珠观。
手挼脚踏思烂漫，笔头芳香撷江蓠。
出古线鼎或莫识，欲为平淡愈崛奇。
论攒众口每如此，近日始读阅古诗。
瘦劲老硬铁诘曲，龃龉不棘险不巇。
此天与才未易学，太白吻喉贺肝脾。
我喜欲绝彼乃怪，劲被惊缩牢如龟。
深閟龙宫足瑰诡，犀燃惜借一二窥。
咏歌盛功代有作，吉甫宗元愈奚斯。
铿轰炳耀震宇宙，荡条万世清风吹。
先生笔力妙如许，模云绘月岂所宜。
何不飞霞缀为佩，驷以玉虯翼两螭。
直从昆仑阆风苑，横绝四海窥荒维。
左拔太华取岣绝，右抉星宿分芒辉。
一跳突入东壁府，条砚倒演银河漪。
咀盘嚼诘继雅颂，音被箫诏记之变。
与位莺风舞百默，垂亿万载无穷期。
夜梦群仙领此语，日不如此材无施，
先生首涂定何日，顾执鞭弭长相随。