桑悦（1447—1513）明代学者。字民怿，号思亥，南直隶苏州府常熟（今属江苏）人。成化元年举人，会试得副榜。除泰和训导，迁柳州通判，丁忧，遂不再出。为人怪妄，好为大言，以孟子自况，谓文章举天下惟悦，次则祝允明。工于辞赋，所著《南都赋》、《北都赋》颇为有名。
春月三改兔，花枝成绿阴。年光东流水，浩叹伤羁心。
酌桂烟屿晚，鴂鸣江草深。良图一超忽，万恨空相寻。
上国刈翘楚，才微甘陆沉。无灯假贫女，有泪沾牛衾。
衡岳三麒麟，各振黄钟音。卿云被文彩，芳价摇词林。
夫子芸阁英，养鳞湘水浔。晴沙踏兰菊，隐几当青岑。
明月洞庭上，悠扬挂离襟。停觞一摇笔，聊寄生刍吟。