桑悦（1447—1513）明代学者。字民怿，号思亥，南直隶苏州府常熟（今属江苏）人。成化元年举人，会试得副榜。除泰和训导，迁柳州通判，丁忧，遂不再出。为人怪妄，好为大言，以孟子自况，谓文章举天下惟悦，次则祝允明。工于辞赋，所著《南都赋》、《北都赋》颇为有名。
白月流素天，微霜满空际。开轩极远目，清霄何迢递。
仲秋元鸟归，季秋阳雁至。染丝弄机杼，纵横成锦字。
上有永别离，下有金石誓。不知将寄谁，绸缪结封识。
经年藏宝箧，置之不忍视。
台地一年耕，可馀七年食。寇乱继风灾，民间更萧索。
今岁大有秋，仓储补云亟。谷贵虑民饥，谷贱农亦恻。
厉禁久不弛，乃利于奸墨。徒有遏籴名，其实竟何益。
估客既空归，裹足此寥寂。何如撙节之，一艘一百石。
穷年移不尽，农商惠我德。幸与诸当途，从长一筹画。