宋应星(公元1587—约1666年),中国明末科学家,字长庚,汉族江右民系,奉新(今属江西)人。万历四十三年(1615)举于乡。崇祯七年(1634)任江西分宜教谕,十一年为福建汀州推官,十四年为安徽亳州知州。明亡后弃官归里,终老于乡。在当时商品经济高度发展、生产技术达到新水平的条件下,他在江西分宜教谕任内著成《天工开物》一书。宋应星的著作还有《野议》、《论气》、《谈天》、《思怜诗》、《画音归正》、《卮言十种》等,但今已佚失。
赭阳土风古罕有,潘水清甘酿作酒。比屋麴米各斗强,多者百缸少十瓿。
糟床下注鹅子黄,味较索郎辄不丑。此风不变已千年,传来疑是杜康后。
凌晨孤斟带微醺,出门醵饮呼其偶。分曹浮白鲜虚日,或三五人或八九。
伯伦便埋岂为酣,王绩之乡此居首。快哉举国皆欢伯,可惜无螯空左手。
以醒为醉醉为醒,孰好鼓瑟孰击缶。前年刺史来新官,眼花落井印悬肘。
沈湎一临听事堂,薄书置左杯斝右。国人疾趋称兕觥,茗艼骑马舆隶走。
如此真可博通侯,加以九锡赐圭卣。我亦逢车流涎者,信宿那能停大斗。
漫云习俗善移人,鲁人猎较孔所取。男耕女织何未闻,愿除麴蘖戒童叟。
莫教嵇康李白知,老生常谈同敝帚。软饱登途太匆匆,夕阳在山鸦鸣柳。